Оценочный лист по питанию

Welcome to your Оценочный лист по питанию

Имеется ли в организации меню?
Вывешено ли цикличное меню для ознакомления родителей и детей?
Вывешено ли ежедневное меню в удобном для ознакомления родителей и детей месте?
В меню отсутствуют повторы блюд?
В меню отсутствуют запрещенные блюда и продукты ?
Соответствует ли регламентированное цикличным меню количество приемов пищи режиму функционирования организации?
От всех ли партий приготовленных блюд снимается бракераж?
Выявлялись ли факты не допуска к реализации блюд и продуктов по результатам работы бракеражной комиссии?
Созданы ли условия для организации питания детей с учетом особенностей здоровья?
Проводится ли уборка помещений после каждого приема пищи?